Venha participar conosco do curso de culinária com Chef-Matheus Massoni.

Dia:10/02/2012

Horário:15:00h

Local:Hipermercado Tiradentes,no Espaço Gourmet

Inscrição abertas pelo fone 3453-6464.

Venha participar conosco do curso de Culinária com Chef-Matheus Massoni.

Dia:10/02/2012

Horário:15:00h

Local:Hipermercado Tiradentes,no Espaço Gourmet

Incrição abertas pelo fone 3543-6464.

Venha participar conosco do curso de culinária com o chefe Matheus Massoni.

Dia 03/02/12 as 19:00 hs.

Local Hipermercado Tiradentes no Espaço Gourmet

Inscrição aberta pelo fone 3543-6464

 A manga possui antioxidantes poderosos, chamado polifenóis, que trazem benefícios para a saúde, com papel de destaque no tratamento de combate ao câncer. Segundo um estudo feito pela Universidade Texas A&M, nos Estados Unidos e publicado pela revista Saúde!, conseguem provocar a morte de células tumorais - algo semelhante a jogar uma bomba no "penetra" e impedir que ele provoque estragos.

"O trabalho mostrou que a fruta é benéfica contra tumores de pulmão, próstata e até leucemia. Entretanto, o maior efeito é na prevenção dos cânceres de mama e cólon", conta Suzana Camacho, chefe do Departamento de Nutrição do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo.

"A maioria dos polifenóis não é absorvida pelo intestino delgado. Assim, alguns chegam ao intestino grosso, modulando sua microflora. Por isso, contribuem para reduzir o risco de câncer no cólon", afirma Beatriz Botéquio de Moraes, nutricionista da Equilibrium Consultoria, em São Paulo. No caso do câncer de mama, os cientistas supõem que as células malignas sejam mais sensíveis à ação dessas substâncias benéficas.

"Em primeiro lugar, os polifenóis evitam que os radicais livres provoquem danos ao DNA", explica o nutricionista oncológico Fábio Gomes, do Instituto Nacional de Câncer. "Depois, caso algum agressor progrida no ataque e cause estragos, eles aceleram o processo de regeneração do DNA, que ocorre naturalmente em menor escala. Por fim, caso seja inevitável, provocam a morte da célula defeituosa."

Recomenda-se o consumo diário de metade de um fruto médio. À revista Veja, o cardiologista e nutrólogo Daniel Magnoni, do Hospital do Coração, sugere suco feito com 100 g de manga e 200 ml de água, servido todos os dias.

Ingredientes

· 5 batatas grandes
· 2 dentes de alho
· 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
· 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Corte um dente de alho ao meio e outro em cubinhos. Reserve. Esfregue as metades do dente de alho em um refratário e unte-o com uma colher (sopa) de manteiga. Reserve. Em uma tigela, misture o leite, o creme, o alho picado, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a manteiga restante. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Junte-as à mistura de leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Cozinhe por três minutos.

Com uma escumadeira, transfira as batatas para o refratário preparado, dispondo-as em camadas. Regue com o leite e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar a superfície.

Ingredientes

 

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja  1/2 unidade de cebola ralada  2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho inglês 100 g de champignon em conserva picados  500 g de peito de frango desossado em tiras 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite quanto baste de sal

1 Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.  2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.  3 Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto  4 Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

  Ingredientes:

 Massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado

2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas

2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparo

Massa:
1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme:
1. leve todos os ingredientes ao fogo
2. Mexendo até engrossar

Cobertura:
1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:
1. coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado

Ingredientes:

• Para o recheio:
•  
• 500g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colher sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
•  
• Para a massa:
•  
• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

Modo de Preparo

• cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
  
• reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento
  
• Desfie o frango e retire toda cartilagem
  
• Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas, por último adicione o frango e o caldo misture e deixe cozinhar até quase secar
  

Massa

• Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento
• Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela, cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar 

É difícil encontrar alguém que resista ao aroma e ao sabor do morango. Essa fruta, que há algumas décadas quase não existia em nosso país, agora pode ser comprada facilmente nas feiras e nos supermercados e ainda é protagonista de produtos industrializados, como sorvetes e sucos, sendo consumida o ano todo.

Além de saborosa, essa delícia também traz diversos benefícios para a saúde e apresenta-se como um excelente ingrediente para compor pratos de dietas. Isso porque possui pectina e fibras solúveis que, ao serem consumidas regularmente, auxiliam na redução do colesterol e evitam a prisão de ventre, e mais, a fruta tem poucas calorias (cerca de 36 cal por xícara ou 100 gramas). Quebra- se, portanto, aquele velho pensamento de que só entram receitas "sem graça" em cardápios de emagrecimento.

O alimento também contém potássio, componente que equilibra a quantidade de sódio no organismo, evitando a retenção de líquidos. "Como as pessoas tendem a consumir sódio cada vez mais com alimentos embutidos e industrializados, comer morangos seria uma ótima forma de ingerir potássio para regular o organismo", aconselha a nutricionista Valéria Paschoal, do Conselho Regional de Nutricionistas de São Paulo. Segundo ela, o sódio em excesso provoca a eliminação do cálcio pelo rim, elevando as chances de uma osteoporose. "Ao consumir alimentos ricos em potássio, é comum sentir o corpo desinchar", revela a especialista.

Por ter coloração vermelha, a fruta entra no grupo de alimentos funcionais que contêm antocianina, substância antioxidante que auxilia na prevenção de doenças relacionadas à baixa imunidade, como o câncer.E ainda alguns tipos de problemas cardíacos.

Outro benefício do morango é contribuir para a multiplicação de células, devido ao ácido fólico, nutriente indispensável na gestação por evitar malformações no feto, e como é uma potência de vitamina C (com 58 mg em cada 100 g, praticamente o valor diário necessário para uma pessoa) a fruta tem a importante função de reciclar a vitamina E no organismo, e contribuir para a produção de colágeno.

200 g de morango
1 lata de leite condensado 
1 caixinha de gelatina sabor morango

Lave bem os morangos e reserve. Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas somente com 250 ml de água. Coloque em uma tigela os morangos, a gelatina preparada e o leite condensado. Bata tudo muito bem no liquidificador . Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Decore com morangos e sirva.

ARARAS SEM FOME: prêmio vai para o Jardim Morumbi

A Rede Tiradentes sorteou ontem os 100.000,00 reais em barras de ouro, prêmio equivalente ao Super Salário da campanha Araras Sem Fome 2011. 

Realizada em parceria com os clubes de serviços locais (Rotary Club, Lions Club, Lojas Maçônicas, Grupo Escoteiro Arara Azul e Ciganos Moto Club) utltrapassou a marca de 1 milhão de cupons emitidos.

O sorteio aconteceu na loja do Narciso Gomes e reuniu pessoas da comunidade, clubes de serviços, representantes de algumas entidades e colaboradores da Rede. 

“Eu gostaria que essa campanha pudesse ser extinta e que todo mundo tivesse a possibilidade de encher o carrinho, sem que isso pesasse no custo do orçamento mensal. A gente sempre espera que o prêmio saia para uma pessoa que precise muito.” explica Sarita Beretta Zeni, diretora da Rede Tiradentes.

O sorteado foi Domingos Lopes da Silva, morador do bairro Jardim Morumbi em Araras.

Domingos tem 50 anos, é casado, tem um filho, e trabalha como operário em uma fundição na cidade. Segundo a esposa, que estava muito emocionada, o prêmio vai ajudar muito a família, que está terminando de construir a casa e recentemente começou a pagar um carro de melhor qualidade.

Além do sorteio, ontem foi dia de contabilizar os resultados da campanha. A meta foi alcançada novamente, foram arrecadadados em 3 meses a impressionante quantia de  122 toneladas de alimentos, repetindo o feito da campanha anterior. 

“De grande importância foi a ajuda de todos que se empenharam para esta meta ser alcançada, a população, os colaboradores, o empenho de empresas da cidade, como a iniciativa do cantor Adriano Fiori, por exemplo, fizeram toda a diferença!”, afirmou Junior Cabrini, diretor da Rede Tiradentes.

Uma entrega simbólica de um cheque no valor de R$ 5 mil para a AVIDA (Associação para Valorização e Inclusão de Pessoas com Deficiência de Araras) e para a Orquestra Pé de Moleque, completaram a noite de festas. Ao todo a campanha já distribuiu nesta edição, 81,5 toneladas. O restante dos alimentos integrará um banco de alimentos e já está disponível para a requisição das entidades cadastradas, através dos clubes de serviços.

Na soma de todas as 11 edições, a campanha bateu a incrível marca de 700 toneladas de alimentos arrecadadas, prova da sua credibilidade e da solidariedade do povo ararense. 

O projeto recebeu o prêmio de Responsabilidade Social no Varejo em 2006 e 2008 pela FGV (Fundação Getúlio Vargas) e está entre os melhores projetos sociais do Brasil.

 ARARAS SEM FOME: prêmio vai para o Jardim Morumbi

A Rede Tiradentes sorteou ontem os 100.000,00 reais em barras de ouro, prêmio equivalente ao Super Salário da campanha Araras Sem Fome 2011. 

Realizada em parceria com os clubes de serviços locais (Rotary Club, Lions Club, Lojas Maçônicas, Grupo Escoteiro Arara Azul e Ciganos Moto Club) utltrapassou a marca de 1 milhão de cupons emitidos.

O sorteio aconteceu na loja do Narciso Gomes e reuniu pessoas da comunidade, clubes de serviços, representantes de algumas entidades e colaboradores da Rede. 

“Eu gostaria que essa campanha pudesse ser extinta e que todo mundo tivesse a possibilidade de encher o carrinho, sem que isso pesasse no custo do orçamento mensal. A gente sempre espera que o prêmio saia para uma pessoa que precise muito.” explica Sarita Beretta Zeni, diretora da Rede Tiradentes.

O sorteado foi Domingos Lopes da Silva, morador do bairro Jardim Morumbi em Araras.

Domingos tem 50 anos, é casado, tem um filho, e trabalha como operário em uma fundição na cidade. Segundo a esposa, que estava muito emocionada, o prêmio vai ajudar muito a família, que está terminando de construir a casa e recentemente começou a pagar um carro de melhor qualidade.

Além do sorteio, ontem foi dia de contabilizar os resultados da campanha. A meta foi alcançada novamente, foram arrecadadados em 3 meses a impressionante quantia de  122 toneladas de alimentos, repetindo o feito da campanha anterior. 

“De grande importância foi a ajuda de todos que se empenharam para esta meta ser alcançada, a população, os colaboradores, o empenho de empresas da cidade, como a iniciativa do cantor Adriano Fiori, por exemplo, fizeram toda a diferença!”, afirmou Junior Cabrini, diretor da Rede Tiradentes.

Uma entrega simbólica de um cheque no valor de R$ 5 mil para a AVIDA (Associação para Valorização e Inclusão de Pessoas com Deficiência de Araras) e para a Orquestra Pé de Moleque, completaram a noite de festas. Ao todo a campanha já distribuiu nesta edição, 81,5 toneladas. O restante dos alimentos integrará um banco de alimentos e já está disponível para a requisição das entidades cadastradas, através dos clubes de serviços.

Na soma de todas as 11 edições, a campanha bateu a incrível marca de 700 toneladas de alimentos arrecadadas, prova da sua credibilidade e da solidariedade do povo ararense. 

O projeto recebeu o prêmio de Responsabilidade Social no Varejo em 2006 e 2008 pela FGV (Fundação Getúlio Vargas) e está entre os melhores projetos sociais do Brasil.

Data:23/11/2011

Horario:15:00h

Local:Hipermercado

Tema:Beleza inteligente,beleza consciente c/ a podóloga Ângela Calcagniti e a manicure/pedicure Sandra Vieira S. Menegatti.

Atenção : Não haverá palestra no dia 16/11/2011 , no Hipermercado. Caso você queira participar das nossas atividades no dia 23/11/2011 é só ligar para o 3543-6464 e informar seu nome e telefone pois as vagas são limitadas.

Data: 09/11/2011

Horário: 14:00h

Local: Hipermercado

Tema: Pratos doces e salgados na culinária com a "Castelo Alimentos"

Obs: As vagas são limitadas.

Data: 09/11/2011

Horario:15:00h

Local: Hiper mercado

Tema: Culinária com o chefe de cozinha Matheus Massoni

Atenção: confirme sua presença antecipadamente  no telefone 3543-6464 pois as vagas são limitadas!

A Rede Tiradentes inicia amanhã mais uma campanha Araras Sem Fome.

A campanha, realizada em parceria com os clubes de serviços locais (Rotary Club, Lions Club, Lojas Maçônicas, Grupo Escoteiro Arara Azul e Ciganos Moto Club) vai sortear em dezembro um Super Salário de 10 mil por mês durante 10 meses, contabilizando 100mil reais em prêmios. 

Para concorrer, os clientes devem comprar os produtos indicados com a etiqueta da promoção e doar, pelo menos, um quilo de alimento. 

O cantor, ator e compositor, Ney Matogrosso, que faz show hoje em Araras, doou todo o cachê publicitário e vai estrelar o comercial de TV da campanha. O filme estará sendo exibido em TV Local e Regional durante todo o período da campanha. 

A campanha distribui semanalmente os alimentos a quase 40 entidades assistenciais de Araras. O alimento que não é absorvido por estas entidades ficam disponíveis em um Banco de Alimentos, que se extende geralmente por mais 6 meses, após o término da campanha. 

A meta para este ano é superar as 120 toneladas de alimentos arrecadadas em 2010. “Nosso maior desafio é superar a meta, mas nossa cidade já mostrou que é solidária e sempre colabora em causas nobres como esta”, explica Junior Cabrini, diretor da Rede Tiradentes.

A campanha está em sua 11ª edição e já somou exatos 578,3 mil quilos (578,3 toneladas) de alimentos. O projeto recebeu o prêmio de Responsabilidade Social no Varejo em 2006 e 2008 pela FGV (Fundação Getúlio Vargas) e está entre os melhores projetos sociais do Brasil.

Os clientes que fizerem suas doações podem acompanhar semanalmente as entregas de alimentos pelo site www.tiradentes.com.br ou www.ararassemfome.com.br.